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12 Tage Maischegärung, zweimal täglich sanftes Unterstoßen. Während der Gärung in Inox-Tanks gepresst und 4 Monate in alten Barrique-Fässern ausgebaut. Mein Stil eines leichten roten Moselweins.
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| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Traube | Dornfelder |
| SO2 | Nein |
| Filtration | Nein |
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