2021 In Between

Ce vin unique donne l'impression de flotter au milieu de l'espace. Un vin élaboré à partir de 2/3 de pinot blanc et de 1/3 de rinot, fermenté séparément et de manière sauvage en cuves inox.

„In Between“ ist der Raum, der zwischen einer Sache und einer anderen entsteht. Diese private Dimension eröffnet sich, wenn sich die Blicke zweier Liebender in einem überfüllten Raum kreuzen, oder einfach zwischen zwei Weinsorten, die in einer Flasche cuvetiert sind. Der Raum dazwischen (In Between) ist nicht in den Dingen, in mir oder in dir, in der Flasche oder im Konsumenten, dieser Zauber existiert nur zwischen ihnen, er ist möglich, weil beide existieren, sich treffen und zulassen.

Ma façon de faire du vin implique une certaine curiosité pour
d'évaluer l'importance et la valeur du vin et de la vie d'une nouvelle manière.

Édition limitée : 1973 bouteilles