2022 COSMONAT – Pétillant Naturel

Innovativer Raumflug: Dieses faszinierende Getränk bietet eine natürliche Spritzigkeit (bekannt als „pétillant naturel“ auf Französisch oder kurz PétNat), hergestellt aus reinem Spätburgunder, spontan vergoren und mit einem Kronkorken verschlossen – eine Technik mit nostalgischem Charme. Das Ergebnis ist jedoch so belebend wie möglich! Mit angenehmen Aromen von Rhabarber und Erdbeere, begleitet von einer sanften Limetten-Säure, präsentiert es sich vollmundig und erfrischend. So sollte ein Rosé-Sprudel unbedingt schmecken. Warum also nicht dieses exquisite Getränk wählen, um auf besondere Momente anzustoßen? Und gibt es nicht jeden Tag einen besonderen Moment?

Es wurden nur 1300 Flaschen produziert. Handverlesener und selektierter Pinot Noir aus einem 24 Jahre alten Weinberg. 50% der Trauben werden 24 Stunden lang mazeriert. Sanft gepresst, spontan vergoren und im Juni ’23 von Hand degorgiert. Mit Liebe gemacht, während ich mir meinen Traum erfülle.