Jan Philipp Bleeke vient de Bielefeld, il a une formation de commerçant et a étudié le marketing - avant de devenir viticulteur sur la Moselle - sans travailleurs saisonniers mal payés, mais avec une Solawi, une agriculture solidaire.
Dans la Solawi du vin, les membres prennent en charge collectivement tous les coûts de production : le fermage, les équipements et le salaire du vigneron. Tous participent à la production dès le début et s'approprient le vin - et pas seulement financièrement. La communauté partage tout - les hauts et les bas, les succès et les risques - et, bien sûr, le vin à la fin.